様々なスパイスをバランスよく配した料理を作るのがスリランカの食事。
家庭ごとに、何十種類ものスパイスを組み合わせた秘伝のレシピが母から娘へと受け継がれています。
「カレーの壺」は、いわばおふくろの味。
素材のうま味を最大限に引き出すスパイスと、スリランカの食文化の「るつぼ」です。
豊かなスパイスの香りで体も心もリラックス!鋭角的な辛味。
ローストしたスパイスのスモーク成分がチキンの食感を高めます。
※ペースト状です。日本語のレシピがついています。
☆生産国☆ スリランカ
☆原材料☆ 醸造酢、塩、タマリンド、生姜、玉ねぎ、チリ、にんにく、パーム油、米、コリアンダー、その他香辛料
☆サイズ☆ (直径) 5.5cm、(高さ) 9.5cm
☆内容量☆ 180g(約18皿分)
☆提供☆ 第三世界ショップ
TEL:099-225-1330／FAX:099-225-1330
鹿児島市東千石町20-16
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フェアトレードとは「公正な貿易」ですが、もっと深い意味で言うと「人権と環境を最重視する貿易」と言う意味もあります。力のない貧しい国では過度な労働を強いられ、最低限の食料・住居も保証されていない反面、大手の強い国だけが富を得るというのが現在の世界の貿易の現状です。発展途上国の人々にお金やものを与えるだけの協力ではなく、安定した仕事を提供し、その人々が自立できるように支援する活動のことです。
